Resultados de la versión de GCC a file

Cuando ejecuto gcc -v me gustaría enviar los resultados a un file de text.

Pensé que algo como gcc -v > ~/defaultGCC.txt almacenaría el resultado de la versión pero no es así.

También probé gcc -v | tee ~/defaultGCC.txt | more gcc -v | tee ~/defaultGCC.txt | more

Y eso no funcionó …

El seguimiento:

 gcc -v | tee ~/defaultGCC.txt | > gcc -v | tee ~/defaultGCC.txt | >> 

ambos lanzan errores