¿Qué herramientas usar para eliminar los metadatos en los files charts?

¿Qué herramientas puedo usar para eliminar todos los metadatos EXIF, IPTC, XMP, etc. de los files de charts?

Pruebe exiftool (que está escrito en perl):

https://owl.phy.queensu.ca/~phil/exiftool/

uso:

exiftool -all= image.jpg 

jhead se puede usar para eliminar metadatos de files JPG. Las siguientes opciones de línea de command para jhead están disponibles (citando la página man para jhead a continuación):

  -dc Delete comment field from the JPEG header. Note that the comment is not part of the Exif header. -de Delete the Exif header entirely. Leaves other metadata sections intact. -di Delete the IPTC section, if present. Leaves other metadata sections intact. -dx Delete the XMP section, if present. Leaves other metadata sections intact. 

Existe una opción para que exiv2 elimine los metadatos de la image.

De forma pnetworkingeterminada, el subcommand exiv2 rm (o delete ) también elimina las miniaturas Exif y los comentarios JPEG, además de los que usted menciona (EXIF, IPTC, XMP):

 $ exiv2 rm test.jpg 

Use la opción -d para eliminar solo partes de los metadatos.
Del man exiv2 :

 -d tgt Delete target(s) for the 'delete' action. Possible targets are: a : all supported metadata (the default) e : Exif section t : Exif thumbnail only i : IPTC data x : XMP packet c : JPEG comment